国産うなぎの缶詰あるなんて知らなかった！高級缶詰

レトルト食品・冷凍食品・缶詰

2020.05.262020.10.15

おうちのご飯をちょっと贅沢にしたいなと思って

こんなの買ってみました！

浜名湖食品の鰻缶は歴史がすごい
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ちなみに浜名湖食品さんはこちらの
「うなぎ蒲焼缶詰」でも有名。

今時缶切りが必要な武骨な缶詰です。

太平洋戦争の際には潜水艦にも積まれたという伝説の保存食。

時間が止まったかのような、昭和の工場で焼き上げられた
唯一無二のウナギです。https://t.co/Xilo4DCWDZ pic.twitter.com/JdGZElxfU6

— 豊洲市場ドットコム (@tsukijiichiba) May 4, 2020

ちなみに浜名湖食品さんのうなぎ缶詰には
「ハワイ缶」が存在します。

※日本では販売していません pic.twitter.com/v4LTVtZrnU

— 豊洲市場ドットコム (@tsukijiichiba) May 4, 2020

うなぎ好きの歌人、斎藤茂吉が太平洋戦争前に

うなぎが食べられなくなると買い占めたことで有名な

戦前から販売している超ロングセラー商品です！

昭和9年創業の浜名湖食品は当時うなぎの収穫時期が限られていたため、

年中提供できるよう缶詰を開発しました。

それが変わらず今でも販売されているなんてすごいですよね。

値段　　　税込1000円程度（筆者購入時）
カロリー　279kcal
内容量　　100g （固形量90g）

リンク

浜名湖産うなぎ蒲焼です。

驚いたのが、原材料がうなぎと醤油、みりん、砂糖のみでした。

賞味期限は2年半近くあります。

それでは開けてみましょう。

一枚一枚丁寧にパラフィン紙に包まれていました！

取り出してみると、うなぎが３枚入っています。

かなり柔らかく煮込んであるので、慎重に紙を剥がしました。

蒲焼の焦げ目などが本物っぽさを感じさせます。

それではいただきます。

まずは温めずにそのまま。

おいしい！

さんまの蒲焼きとほぼ同じ味付けなのですが

うなぎ独特の脂の味がして食欲をそそります。

次はレンジで温めて食べてみます。

お〜！

温めると皮の食感も増しますし、何より身がふっくらします。

ちゃんとうなぎの香りを感じる缶詰です。

次は炊きたてのあったかいご飯に乗せて食べてみます！

残ったタレも少しかけて。。

うまっ。パクパク。

どんどんご飯がなくなっていきます。

お店で食べるうなぎとはやはり違いますが

缶詰としてはクオリティ高めです。

春風亭昇太さんによると、缶詰ごと湯煎するとおいしいみたいです！

#春風亭昇太師匠が教えてくれる、
湯せんで2分の食べ方が本当に美味…！

＞昇太師匠はおもむろに小鍋に湯を沸かした。沸騰すると火を止め、そこに開缶前のうなぎ蒲焼缶を投入。いわゆる湯せんを、余熱だけで約2分。じわっと缶詰全体に熱が通った頃にトングで引き上げる。https://t.co/zY261qjnHK https://t.co/3XCKm1VBgT pic.twitter.com/LMNRMPy4WK

— 豊洲市場ドットコム (@tsukijiichiba) May 4, 2020

ここがポイント