セブンイレブンで7月21日から新発売のスイーツ
「ピエール・エルメ シグネチャー」
がとても美味しそうだったので購入してきました！
ピエールエルメとは
ピエールエルメとはフランスのパティシエで自身が手がける
「Pierre Herme Paris ピエールエルメパリ」
と言うパティスリーショップを経営しています。
アメリカのヴォーグ誌にパティスリー界のピカソと評されたピエールエルメは
４代続くパティシエの家系に生まれ１４歳から修行し
1998年東京赤坂のホテルニューオータニに初出店しました。
その後パリやロンドン、ドバイ、香港など世界各国に出店。
生ケーキは１カット800円ほどのお高めのパティスリーですが
とても評価は高く現在スイーツブランドとして
押しも推されぬ存在となっています。
ピエールエルメといえば色鮮やかなマカロンが有名です。
ファッション性の高いパッケージで、ホワイトデーのお返しなどにも人気があります。
マンゴーエクレア
- 値段 税込324円
- カロリー 288kcal
原材料名を見てみると、キャラメルペースト、マンゴー蜜煮のほか、
チョコレートスプレッドやレモン果汁なども入っています。
おしゃれなパッケージで店頭でも目に止まります。
開けてみると紙のトレーに乗ったエクレアが！
サイズは少し小さめですが
キャラメルクリームがあふれんばかりに入っています。
エクレアの生地の表面にはザラメや粉糖がかかっています。
シュー生地はゴツゴツした生地で本格的な感じがします！
開けてみるとそのクリームの多さに驚きました。
マンゴーソースが夏らしい綺麗な色ですね。
マンゴーのかけらも大きくて美味しそう！
半分にカットしてみました。
横からクリームがはみ出てしまいました。。
キャラメルクリームの方が少し分量は多いようです。
それではいただきます。
美味しい！！
シュー生地がサクッとしていないのは残念ですが
マンゴーもキャラメルも風味や甘さが強いと思うのですが
程よく調整されてとても良いバランスになっています。
全体としてやや甘いかもしれませんがサイズが小さめですので
このややしっかりめのドロッとしたクリームだということを考えると
むしろ甘さを控えているのか、しつこくならない甘さです。
キャラメル味というと少し安っぽくなりがちかなと思っていましたが
ちゃんとマンゴーの果実自体の甘さを引き立てる上品なキャラメル味！
マンゴーの果肉もダイスが入っているのが確認できました。
よく味わないと、そんなにマンゴーの食感や味は強くはありません。
クリームに溶け合うようなマンゴーは確かにそこにいます。
シュー生地は少し水分を吸っているかもしれませんが
硬すぎず薄すぎず、クリームと相性がよく、ザラメの食感が美味しいです。
ここがポイント
- 少し小さめサイズ
- クリームたっぷり
- キャラメルクリームが上品
感想
とても美味しかったです。
324円のエクレアは少しお高い気もしますが
ピエールエルメさん考案の一味違った美味しさを堪能できました。
あんなにたっぷりクリームを食べたのに
意外にカロリーは288kcalとそこまで高くないのも嬉しいです。
SNSでも話題のこちらの商品、おすすめしたい逸品です。
ぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか！
カップケーキも美味しいとの口コミ発見！
#ピエールエルメ やってくれた…。
セブンのカップケーキなんだこりゃ！マンゴー果肉の下にマンゴープリン、その下にはチーズケーキ、プリン、スフレケーキと続く一粒で何度も美味しい傑作！
これもうパフェでしょ。エクレアも濃厚キャラメルとマンゴーのマリアージュがたまらん！
あと10個は買う pic.twitter.com/r9TQdIjSok— ぴょ太郎NEXT (@pyota_low_01) July 28, 2020
今回新発売のピエールエルメ考案のセブンイレブンスイーツは
「エクレア マンゴーキャラメル」
「カップケーキ マンゴー」の２種類です。
カップケーキの方も美味しいみたいなのでぜひ！
ピエールエルメコラボのやつ！！！
綺麗な層✨今まで食べたコンビニカップケーキの中で一番高級な味がした！！！一番下のクリームブリュレにバニラビーンズ入っててすごい。 pic.twitter.com/p3gZ4Tz1yd— 🐰りぜし🐰 (@rizeshi) July 29, 2020
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