あの高級アイスにも負けない美味しさと話題の
シャトレーゼプレミアムアイスクリームを
５種類食べ比べてみたいと思います！
アイスクリーム規格：こだわりの原料と製法
日本のアイスクリーム製品には区分があり、成分によって４種類に分類されます。
アイスクリームと名乗ることができるのは
乳固形分が15％以上、乳脂肪分が8％以上のものだけ。
それ以下はアイスミルク（固形分10％、脂肪分3％）
ラクトアイス（3％）氷菓の順に
乳製品の割合が減っていきます。
今回のアイスはもちろんアイスクリーム規格。
パルムやハーゲンダッツもアイスクリーム規格です。
シャトレーゼ プレミアムは
低温熟成製法でじっくり丁寧に作ることで
生クリーム本来のコクを大切にした
きめ細かくなめらかで濃厚なアイスクリームとなっています。
リッチなマダガスカルバニラ
マダガスカルバニラ
- 値段 税込151円（4個で540円）
- カロリー 180kcal
- 内容量 80ml
こちらは100％マダガスカル産のバニラを厳選して使用しています。
マダガスカル産バニラ
深みのある芳潤な味わいが特徴のマダガスカル産バニラは
世界最高品質とも言われているのですが
開花から出荷まで約16〜18カ月かかる上
自然災害や中国需要などで人気が高騰し、貴重な食材となっています。
少し溶けるのが早いです。
食べてみると、とても濃厚で甘さもしっかりあります。
バニラの香りが芳潤でプレミアムな雰囲気を味わえます。
一口の満足感が大きいので、この量で十分満足できます。
ミルキーなバニラと卵黄の風味がとても美味しいです。
さっぱりフレッシュなストロベリー
ストロベリー
- 値段 税込151円（4個で540円）
- カロリー 160kcal
- 内容量 80ml
こちらはペルー産カマロッサ種苺を使用しています。
甘味が強く、果実の中までが赤いのが特徴です。
小さいのですが果肉が想像よりもたくさん入っていて
粒々するのが美味しく、ミルクのコクも感じます。
全体としては濃厚というよりは
少しさっぱりして甘すぎないところも
ミルク感が味わえるのでポイントです。
大人な香りラムレーズン
発酵バターラムレーズン
- 値段 税込151円（4個で540円）
- カロリー 180kcal
- 内容量 80ml
こちらはサルタナ種ゴールデンレーズンを使用しています。
発酵バターとラムレーズンがふわっと香り、大人な味です。
甘さは程よく、濃厚ながらレーズンの酸味があり
しつこくならない美味しさです。
レーズンはたくさん入っている！ということはないのですが
小さすぎず、ちゃんと味わえるサイズだったので嬉しいです。
発酵バターは主張が強くないのですが
全体にコクを出してくれている感じです。
お酒の風味がプレミアムでリッチな味を楽しめて
とても美味しいです。
濃い京都宇治抹茶
京都宇治抹茶
- 値段 税込151円（4個で540円）
- カロリー 153kcal
- 内容量 80ml
こちらは京都府産の宇治抹茶の中の碾茶（てんちゃ）だけを石臼で挽いた
というこだわりの抹茶を使用しています。
碾茶（読み方：てんちゃ）とは
碾茶とは、直射日光を避けた新芽を摘み取って
蒸して揉まずに乾燥させたもののことです。
抹茶とは、その碾茶を粉状に挽いたもののこと。
日光を避けた茶葉は豊かでまったりとしたうまみがあるそうです。
なぜ石臼で挽くかというと、機械では熱が発生し風味を損なったり
粒の細かさが不揃いになってしまうのでまろやかさが出せないからです。
石臼はゆっくり満遍なく細かくできるので
抹茶の美味しさを引き出すことができるのです。
とても綺麗な色です。
濃い抹茶の味が堪能できます。
濃厚ながらミルクが合わさって口溶けもよく
後味がすっきり目になっています。
苦味が程よいので、最後まで飽きずに
一口一口楽しみながら食べ進められます。
キャラメルとナッツのマカデミアバタースカッチ
マカデミアバタースカッチ
- 値段 税込151円（4個で540円）
- カロリー 169kcal
- 内容量 80ml
こちらは南アフリカ産マカデミアナッツを使用しています。
想像していたよりも甘ったるくなく
濃厚というよりは落ち着いたバタースカッチの味です。
マカデミアが満遍なく入っていて
カリッとまではしていないですが
食感がアクセントになって美味しいです。
キャラメルのようなガツンとした甘味が欲しい方には
物足りないかもしれませんが
このくらいのミルキーさがあるものも食べやすくて
おすすめかなと思います。
ランキング
全て美味しかったので
個人的にランキングをするなら
という程度で見てくださると助かります。
第５位 ストロベリー
果肉の粒粒と酸味が美味しかったのですが
想像を超えるものではなかったかなと思いますので
５位とさせていただきました！
第４位 マカデミアバタースカッチ
バタースカッチがまろやかに表現されているので
大人な感じになっていて美味しかったです。
強いていうならナッツの食感がもう少し強いと
個人的には好みだなと思います。
第３位 抹茶
しっかり濃い抹茶を味わえて
甘さ、苦味、ミルクのバランスが良かったので
第３位とさせていただきました！
第２位 マダガスカルバニラ
ひと味違うバニラの風味が濃厚ですので
プレミアム感があってリピートしたい美味しさでした！
第１位 発酵バターラムレーズン
ラムレーズン×発酵バターは最強の組み合わせです。
ラムの香りと発酵バターがミルクに溶け込んでいて
レーズンを噛みしめて甘さがさっぱりしていく。。
色んな味が折り重なっていて、とても美味しかったです。
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